Le Dr Chu est le vice-président actuel, et futur président, de l’Outpatient Ophthalmic Surgery Society. Il est également membre de l’American Academy of Ophthalmology, de l’American Society of Cataract and Refractive Surgery, de l’International Society of Refractive Surgery, ainsi que de 21 autres associations professionnelles.

Le Dr Chu a obtenu son diplôme de médecine à la faculté de médecine de l’université Northwestern de Chicago, dans l’Illinois, où il était membre de la société d’honneur Alpha Omega Alpha. Il a effectué un internat à l’hôpital d’Evanston et une résidence en ophtalmologie au Duke University Eye Center de Durham, en Caroline du Nord. Le Dr Chu a ensuite suivi un programme de bourse dans les domaines de la cornée et des maladies externes, de la chirurgie réfractive, de la chirurgie implantaire de cataracte et de cristallin, ainsi que du glaucome, à Minneapolis. Il est professeur à la faculté de médecine de l’université du Minnesota et à la Moran Eye Clinic de l’université de l’Utah.